Indirizzo di saluto: Mauro Giancaspro, Massimo Pisani
Coordina: Luciano Scateni
Intervengono gli autori

Delegazione: Tiberio Accademico? Atti. E. Dumas assoggiò il polpo. Atti Natale a Napoli. Cavalli G. C.: Sobria frugalità del convito epicureo opulenta dissolutezza della mensa imperiale. D'Ajello R.: Pinocchio - Alice nel paese delle meraviglie - il Piccolo Principe - Canti di Natale. Di Salvo S. e Mancusi Sorrentino L.: Grandi cuochi per l'anno. D'Ajello R. Palombi E.: Proverbi e Maccheroni. Mancusi Sorrentino L.: Maccheronea -I dodici capolavori della cucina napoletana - Manuale del perfetto amatore del caffè - Sua maestà il limone - Cioccolandia - La pasta è servita - Le ore del thè - La cucina casareccia - Novello grande stabilimento di paste coll'uomo di bronzo - I pranzi giornalieri - La cucina teorica pratica - Fisíologia degli agrumi. Mancusi Sorrentino L. e Sorrentino F.: Afrodisiaci. Mancusi Sorrentino L. e Militerni G.: Menu Napoletani. Morace Pisani M.: Tre antiche Taverne Napoletane. Palombi A.: Tre giorni a Capri. Palombi E. Cu na bona salute! Teatro e maccheroni